Банкетное меню
Здравствуйте! Если у вас намечается торжественное застолье, мы будем рады помочь вам с его организацией. "Экотель Снегирек" располагает несколькими банкетными залами, в которых можно устроить торжество, а так же несколько вариантов банкетного меню. Вам предстоит сделать выбор в зависимости от вида торжества, выделенного бюджета, а так же предпочтений в еде вас и ваших гостей. Мы предлагаем вам ознакомиться с вариантами нашего банкетного меню. Кстати, если у вас намечается свадьба, то к меню добавляется изготовление свадебного торта и каравая, которым благословляют молодоженов родители. Более того, если вы желаете, вы можете создать свое банкетное меню, выбрав блюда из меню нашего ресторана. Кстати выбор блюд и цены у нас, как говориться, на любой вкус и кошелек. Если вы планируете распитие спиртных напитков на вашем торжестве, стоимость банкетного набора составляет 400 рублей на одного человека.
Первый вариант банкетного меню
|
мясное ассорти
(язык отв,ростбиф, буженина и куриный рулет)
|
|
рыбное ассорти (семга с/с, балык, осетрина припущеная)
|
|
бабушкин погребок (соленья) (капуста, огурцы, помидоры, перец)
|
|
баклажаны «пикантные»
(рулетики с сыром орехами и чесночком)
|
|
Закуска лешего (ассорти из маринованных грибов)
|
|
салат цезарь с курицей
САЛАТ оливье с языком
|
|
салат «айоли»
(овощной микс с куриной грудкой и печенью)
|
|
салат «греческий» (св.овощи с сыром фета и заправкой)
|
|
овощная симфония (ассотри из св. овощей)
|
|
жюльен грибной
|
|
гриль мясной
(рулет из св. вырезки, рулет из кур. филе, гов. вырезка, каре ягненка, карт. запеченный, овощи гриль, аджика)
|
|
гриль морской
(семга, осетрина, судак, карт. запеченный, овощи гриль, соус наршараб)
|
|
фруктовая ваза
(яблоко, груша, апельсины, мандарины, киви, банан и виноград)
|
|
пирожное в ассортименте
|
|
морс клюквенный
|
|
|
Стоимость на 1-го человека 1500 рублей + 400р. напитки.
На 1-го чел. 1 кг. 350 гр. Еды.
Второй вариант банкетного меню
|
судак фаршированный
|
|
мясное ассорти
(язык отв,ростбиф, буженина и куриный рулет)
|
|
рыбное ассорти (семга с/с, балык, осетрина припущеная)
|
|
бабушкин погребок (соленья) (капуста, огурцы, помидоры, перец)
|
|
баклажаны «пикантные»
(рулетики с сыром орехами и чесночком)
|
|
оливки/маслины
|
|
Закуска лешего
(ассорти из маринованных грибов)
|
|
салат цезарь с курицей
САЛАТ ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ
|
|
салат «айоли»
(овощной микс с куриной грудкой и печенью)
|
|
салат деликатесный (копченая говядина,огурцы,майонез)
|
|
овощная симфония
(ассотри из св. овощей)
|
|
жюльен грибной
|
|
гриль мясной
(рулет из св. вырезки, рулет из кур. филе, гов. вырезка, каре ягненка, карт. запеченный,
овощи гриль, аджика.)
|
|
гриль морской
(семга, осетрина, судак, карт. запеченный,
овощи гриль, соус наршараб)
|
|
фруктовая ваза
(яблоко, груша, апельсины, мандарины, киви,
банан и виноград)
|
|
пирожное в ассортименте
|
|
морс клюквенный
|
Стоимость на 1-го человека 1700 рублей + 400р. напитки
На 1-го чел. 1 кг. 550 гр. Еды.
Третий вариант банкетного меню
|
стерлядь запечённая
|
|
мясное ассорти «дымок»
(копченая говядина, свинина, утиная грудка, язык и маринованный лук)
|
|
Волованы с красной икрой |
|
мясное ассорти
(язык отв,ростбиф, буженина и куриный рулет)
|
|
рыбное ассорти (семга с/с, балык, осетрина припущеная)
|
|
шампиньоны маринованные |
|
баклажаны «пикантные»
(рулетики с сыром орехами и чесночком)
|
|
оливки/маслины
|
|
селедочка под водочку
|
|
салат цезарь с креветками
|
|
салат «айоли»
(овощной микс с куриной грудкой и печенью)
|
|
салат деликатесный (копченая говядина,огурцы,майонез)
|
|
салат «домашний»
(сельдерей с куриной грудкой и языком)
|
|
салат английский (сыр, шампиньоны, куринное филе, майонез)
|
|
жюльен грибной
|
|
гриль мясной
(рулет из св. вырезки, рулет из кур. филе, гов. вырезка, каре ягненка, карт. запеченный,
овощи гриль, аджика)
|
|
гриль морской
(семга, осетрина, судак, карт. запеченный,
овощи гриль, соус наршараб.)
|
|
фруктовая ваза
(яблоко, груша, апельсины, мандарины, киви,
банан и виноград)
|
|
пирожное в ассортименте или торт
|
|
морс клюквенный
|
Стоимость на 1-го человека 2000 рублей + 400р. напитки
На 1-го чел. 1 кг. 700 гр. Еды.
Четвертый вариант банкетного меню
|
Поросенок молочный
|
|
Волованы с красной икрой
|
|
мясное ассорти
(язык отв,ростбиф, буженина и куриный рулет)
|
|
рыбное ассорти (семга с/с, балык, осетрина припущеная)
|
|
сырное плато (дор-блю, президент, мааздам, эмментайлер)
|
|
баклажаны маринованные
|
|
шампиньоны маринованные
|
|
баклажаны «пикантные» (рулетики с сыром орехами и чесночком)
|
|
оливки/маслины |
|
селедочка под водочку
|
|
салат цезарь с курицей
|
|
Салат «море и земля»
(микс из св.овощей с морепродуктами)
|
|
салат «айоли» (овощной микс с куриной грудкой и печенью)
|
|
салат «итальянский» (легкий салат с авакадо и креветками)
|
|
салат «домашний» (сельдерей с куриной грудкой и языком)
|
|
салат английский (сыр, шампиньоны, куринное филе, майонез)
|
|
жюльен из креветок
|
|
гриль мясной
(рулет из св. вырезки, рулет из кур. филе, гов. вырезка, каре ягненка, карт. запеченный,
овощи гриль, аджика)
|
|
гриль морской
(семга, осетрина, судак, карт. запеченный,
овощи гриль, соус наршараб)
|
|
фруктовая ваза
(яблоко, груша, апельсины, мандарины, киви,
банан и виноград)
|
|
пирожное в ассортименте или торт
|
|
морс клюквенный
|
Стоимость на 1-го человека 2200 рублей + 400р. напитки
На 1-го чел. 1 кг. 900 гр. Еды.
