{* *}

Банкетное меню

Здравствуйте! Если у вас намечается торжественное застолье, мы будем рады помочь вам с его организацией. "Экотель Снегирек" располагает несколькими банкетными залами, в которых можно устроить торжество, а так же несколько вариантов банкетного меню. Вам предстоит сделать выбор в зависимости от вида торжества, выделенного бюджета, а так же предпочтений в еде вас и ваших гостей. Мы предлагаем вам ознакомиться с вариантами нашего банкетного меню. Кстати, если у вас намечается свадьба, то к меню добавляется изготовление свадебного торта и каравая, которым благословляют молодоженов родители. Более того, если вы желаете, вы можете создать свое банкетное меню, выбрав блюда из меню нашего ресторана. Кстати выбор блюд и цены у нас, как говориться, на любой вкус и кошелек. Если вы планируете распитие спиртных напитков на вашем торжестве, стоимость банкетного набора составляет 400 рублей на одного человека.
 
Первый вариант банкетного меню
 

мясное ассорти   200/95/50 гр
язык отв,ростбиф, буженина и куриный рулет

рыбное ассорти    150/115 гр
семга с/с, балык, осетрина припущеная

бабушкин погребок (соленья) 100 гр.
капуста, огурцы, помидоры, перец.     
 
баклажаны «пикантные» 180/55гр.
рулетики с сыром орехами и чесночком

Закуска лешего 235/15гр.
ассорти из маринованных грибов       
 
салат цезарь с курицей      190гр.     
 
салат «айоли»    260гр.
овощной микс с куриной грудкой и печенью

салат «греческий»   200гр.
св.овощи с сыром фета и заправкой

овощная симфония   235гр.
ассотри из св. овощей      
 
жюльен грибной       80гр.    
 
гриль мясной    920/1155гр.
 рулет из св. вырезки, рулет из кур. филе, гов. вырезка, каре ягненка, карт. запеченный, овощи гриль, аджика.                    
 
гриль морской 720/1185гр.
семга, осетрина, судак, карт. запеченный, овощи гриль, соус наршараб.                                    
 
фруктовая ваза 3кг.
 яблоко, груша, апельсины, мандарины, киви, банан и виноград.             
 
пирожное в ассортименте
 
морс клюквенный 250мл.       
 
 

Стоимость на 1-го человека 1300 рублей 
 
 
Второй вариант банкетного меню
 

судак фаршированный   1950/810гр.         
 
мясное ассорти   200/95/50 гр
язык отв,ростбиф, буженина и куриный рулет

рыбное ассорти    150/115 гр
семга с/с, балык, осетрина припущеная

бабушкин погребок (соленья) 100 гр.
капуста, огурцы, помидоры, перец.     
 
баклажаны «пикантные» 180/55гр.
рулетики с сыром орехами и чесночком
оливки/маслины 100гр.              
 
Закуска лешего 235/15гр.
ассорти из маринованных грибов       
 
салат цезарь с курицей      190гр.     
 
салат «айоли»    260гр.
овощной микс с куриной грудкой и печенью

салат деликатесный 160/15 гр
копченая говядина,огурцы,майонез
 
овощная симфония   235гр.
ассотри из св. овощей      
 
жюльен грибной       80гр.    
 
гриль мясной    920/1155гр.
 рулет из св. вырезки, рулет из кур. филе, гов. вырезка, каре ягненка, карт. запеченный,
овощи гриль, аджика.                    
 
гриль морской 720/1185гр.
семга, осетрина, судак, карт. запеченный,
овощи гриль, соус наршараб.                                     
 
фруктовая ваза 3кг.
 яблоко, груша, апельсины, мандарины, киви,
 банан и виноград.             
 
пирожное в ассортименте
 
морс клюквенный 250мл.       
 
 

Стоимость на 1-го человека 1500 рублей
 
 
Третий вариант банкетного меню
 

стерлядь запечённая    900/695 гр.           
 
мясное ассорти «дымок» 200/55/50 гр
копченая говядина, свинина, утиная грудка, язык и маринованный лук

Волованы с красной икрой 20 гр.        
 
мясное ассорти   200/95/50 гр.
язык отв,ростбиф, буженина и куриный рулет

рыбное ассорти    150/115 гр.
семга с/с, балык, осетрина припущеная

шампиньоны маринованные 100 гр.         
 
баклажаны «пикантные» 180/55 гр.
рулетики с сыром орехами и чесночком
оливки/маслины 100 гр.                 
 
селедочка под водочку   275гр.      
 
салат цезарь с креветками 225 гр.         
 
салат «айоли»    260 гр.
овощной микс с куриной грудкой и печенью

салат деликатесный 160/15 гр.
копченая говядина,огурцы,майонез
 
салат «домашний» 200 гр.
сельдерей с куриной грудкой и языком

салат английский 200 гр.
сыр, шампиньоны, куринное филе, майонез         
 
жюльен грибной       80 гр.    
 
гриль мясной    920/1155 гр.
 рулет из св. вырезки, рулет из кур. филе, гов. вырезка, каре ягненка, карт. запеченный,
овощи гриль, аджика.                    
 
гриль морской 720/1185 гр.
семга, осетрина, судак, карт. запеченный,
овощи гриль, соус наршараб.                                    
 
фруктовая ваза 3 кг.
 яблоко, груша, апельсины, мандарины, киви,
 банан и виноград.             
 
пирожное в ассортименте или торт
 
морс клюквенный 250 мл.       
 

Стоимость на 1-го человека 1800 рублей

 
 
Четвертый вариант банкетного меню
 

Поросенок молочный    3000/1015гр.      
 
Волованы с красной икрой    20 гр.     
 
мясное ассорти   200/95/50 гр
язык отв,ростбиф, буженина и куриный рулет

рыбное ассорти    150/115 гр
семга с/с, балык, осетрина припущеная

сырное плато 200/50/50гр.
дор-блю, президент, мааздам, эмментайлер
 
баклажаны маринованные 100 гр.          
 
шампиньоны маринованные   100 гр.      

баклажаны «пикантные» 180/55 гр.
рулетики с сыром орехами и чесночком

оливки/маслины 100 гр.                 
 
селедочка под водочку   275гр.      
 
салат цезарь с курицей      190 гр.     
 
Салат «море и земля» 190 гр.
микс из св.овощей с морепродуктами

салат «айоли»    260 гр.
овощной микс с куриной грудкой и печенью

салат «итальянский» 160 гр.
легкий салат с авакадо и креветками

салат «домашний» 200 гр.
сельдерей с куриной грудкой и языком

салат английский 200 гр.
сыр, шампиньоны, куринное филе, майонез         
 
жюльен из креветок 80 гр.     
 
гриль мясной    920/1155 гр.
 рулет из св. вырезки, рулет из кур. филе, гов. вырезка, каре ягненка, карт. запеченный,
овощи гриль, аджика.                    
 
гриль морской 720/1185 гр.
семга, осетрина, судак, карт. запеченный,
овощи гриль, соус наршараб.                                     
 
фруктовая ваза 3 кг.
 яблоко, груша, апельсины, мандарины, киви,
 банан и виноград.             
 
пирожное в ассортименте или торт
 
морс клюквенный 250 мл.       
 

Стоимость на 1-го человека 2000 рублей